酒粕漬(さけかすづけ)

酒粕漬と言えば、奈良漬が思い浮かびますが、香白庵では、酒粕に大根を漬け込みました。
大根を『踏込粕(ふんごがす・ふんごみがず)』に漬け込んだことで、芳醇なお酒の香りが際立ち、更には隠し味に味噌を加えることにより酒粕のクセを抑え、よりまろやかな風味が味わえる一品に仕上がりました。
また、低温管理のもと製造しておりますので、大根本来の歯ごたえがお楽しみ頂けます。
この「酒粕漬」は、ご飯はもちろんのこと、ぜひお酒とともにご賞味いただきたい一品です。

酒粕漬(さけかすづけ)

まろやかな風味が味わえる一品です。

名称かす漬
原材料名大根、漬け原材料〔酒粕、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、味噌、食塩〕、調味料(アミノ酸)、pH調整剤、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア、甘草)、酸化防止剤(ビタミンC)、(原材料の一部に大豆を含む)
原料原産地名国産
内容量2個(約100g)
保存方法要冷蔵(0℃~10℃)で保存してください。
その他※本製品は酒粕を使用しているため、アルコール成分が含まれています。
※モニターでご覧いただいている色と実際の商品の色は異なる場合があります。
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当製品は熟成に時間を要するものであり、ひとつひとつ手作業での受注生産となります。お届けまでに日数がかかる場合もございますのでご了承ください。

価格 ¥756(税込)
数量

漬物 詰め合わせ(7点セット)

【セット内容】
酒粕漬(1袋)、辛子大根(1袋)、赤しそ大根(1袋)、黄金紀の川漬(1袋)、黄金生姜漬(1袋)、樽出し醤油味噌漬(1袋)、べったら漬(1袋)

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原材料、内容量等につきましては、各製品ページに記載しております。

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価格 ¥4,536(税込)
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漬物 詰め合わせ(5点セット)

【セット内容】
酒粕漬(1袋)、赤しそ大根(1袋)、黄金紀の川漬(1袋)、黄金生姜漬(1袋)、樽出し醤油味噌漬(1袋)

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価格 ¥3,078(税込)
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漬物 詰め合わせ(3点セット)

【セット内容】
酒粕漬(1袋)、辛子大根(1袋)、赤しそ大根(1袋)

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価格 ¥1,836(税込)
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